Nader dużo ludzi nie ma zachowanych odpowiednich stanów witamin w organizmie, co wynika z kolei ze złej diety. Najlepszym źródłem witamin są produkty naturalne, warzywa, owoce, ale także i mięso. Witaminy w produktach naturalnych są też najlepiej przyjmowane przez organizm. Wszelako w przypadku niedoborów witamin lub też intensywnego trybu egzystowania nader pomocne mogą okazać się suplementy witaminowe. Mogą to być różne multiwitaminy a także preparaty jednowitaminowe.
Istotne jest świadomość ludzi na temat witamin i ich odpowiedniej ilości. Instytucje naukowe przedstawiają rekomendowane dawki dzienne konsumowanie witamin, które są odpowiednie dla zdrowia. Liczby te różnią się w zależności od wieku, płci i niektórych innych czynników, tak więc spożycie witamin dla zdrowej żywności dla młodej kobiety będzie inne niż u mężczyzny po siedemdziesiątce.
Liczby dziennego konsumowania witamin na pewnych produktach spożywczych są zapisane na etykiecie. Taka informacja jest ważna w utrzymaniu właściwego. Informacje o wartościach odżywczych są niejednokrotnie przedstawiane jako procent zalecanego dziennego konsumowania każdej witaminy i minerału.
Jest też dużo składników, które dana osoba może chcieć ograniczyć w swojej diecie. Znowu, oznaczenie wartości odżywczej poniektórych produktów spożywczych może pomóc zobaczyć jak wiele jest takich komponentów.
Dieta powinna być jak najbardziej kompleksowa. Nie należy rezygnować się z żadnych składników żywnościowych – chyba że stoją za tym kwestie medyczne. Naturalnie istotne są proporcje.
